Archiv für Januar 2006

Wer nichts zu verlieren hat, riskiert leicht alles.

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Die Menschen arbeiten für den Fortschritt.
Neue Dimensionen werden geschaffen.
Überall.

So sah er also aus, der Fortschritt in den 70ern. Einer Zeit, in der man disruptive Basisinnovationen wie das Nestlé Filter Frio VerfahrenTM noch mit der eigenwilligen Kombination der Musik von Richard Strauss und der Concorde illustrierte.

Brrr, beim Betrachten dieses Werbeclips (knapp 4 MB, MPG) schüttelt es mich wie beim Konsum eines Nescafés.

Clip von adeater.com

Erscheint parallel auch bei Glück auf!.

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Disclaimer: Chrisfried und Cyander arbeiten privat ausschließlich je mit einer ECM Technika.

Ein hochästhetischer, nostalgisch anmutender Chromblock, der selbstbewusst einen prominenten Stellplatz in der heimischen Küche einfordert.

Die wahren Qualitäten finden sich jedoch im Inneren der Maschine - sie ist mit dem Ehrgeiz konstruiert worden, die Leistungsfähigkeit der großen Gastro-Maschinen in einer erträglichen Größe zu verwirklichen.

Neben den Geschmacksvorteilen bei der Kaffeebereitung mit der Technika zählt für viele Bariste natürlich auch der taktile und der haptische Genuss. Die Technika wird mit einem Kippschalter in Betrieb genommen. Wer gerne mit Qualitäten hantiert, wird sich über die Siebträgereinheit freuen, die angenehm schwer in der Hand liegt, und sich nach kurzer Übung problemlos einsetzen lässt. Die Zeremonie der Caffè-Bereitung wird dann nicht mit Schalter und Tastendruck eingeleitet, sondern mit klassischer Hebelsteuerung. Mit weniger sollte man sich nicht zufrieden geben!

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Christian McBride - “gettin’ to it

Feinster Gebrauchsjazz mit bester Klangqualtät. Christian McBride, der 2005 zum Kodirektor des Jazz Museum in Harlem” ernannt worden ist, hat hier mit Roy Hargrove (trumpet), Joshua Redman (sax), Ray Brown (bass), Steve Turre (trombone), Lewis Nash (drums), Cyrus Chestnut (piano) etc. einige Meister zusammengetrommelt, um in alter Verve-Manier eine frische, moderat komplexe und gute Laune erzeugende Musik zu machen.

Anwendungsszenario: Einfach bei der Steuererklärung mitlaufen lassen, dann geht dir der Sonderausgaben-Pauschalbetrag am Arsch vorbei…

Hör ma rein!

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Wenn die Espressomaschine arbeitet, wenn es rumort, dampft und zischt, dann klingt das wie ein wundervolles Versprechen des Barista zu einem kurzen inspirierenden Genuss.

Espresso ist eine Zubereitungsart von Kaffee, bei der ca. 30ml Wasser (mit ca. 92 Grad Temperatur) unter hohem Druck (etwa 8-12 bar) in etwa 25-30 Sekunden durch sehr fein gemahlenes (Espresso-)Kaffeemehl (ca. 7 Gramm) gepresst wird.

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