Posts Tagged “ECM-Technika”

Disclaimer: Chrisfried und Cyander arbeiten privat ausschließlich je mit einer ECM Technika.

Ein hochästhetischer, nostalgisch anmutender Chromblock, der selbstbewusst einen prominenten Stellplatz in der heimischen Küche einfordert.

Die wahren Qualitäten finden sich jedoch im Inneren der Maschine - sie ist mit dem Ehrgeiz konstruiert worden, die Leistungsfähigkeit der großen Gastro-Maschinen in einer erträglichen Größe zu verwirklichen.

Neben den Geschmacksvorteilen bei der Kaffeebereitung mit der Technika zählt für viele Bariste natürlich auch der taktile und der haptische Genuss. Die Technika wird mit einem Kippschalter in Betrieb genommen. Wer gerne mit Qualitäten hantiert, wird sich über die Siebträgereinheit freuen, die angenehm schwer in der Hand liegt, und sich nach kurzer Übung problemlos einsetzen lässt. Die Zeremonie der Caffè-Bereitung wird dann nicht mit Schalter und Tastendruck eingeleitet, sondern mit klassischer Hebelsteuerung. Mit weniger sollte man sich nicht zufrieden geben!

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